Különleges sütemény, különleges alkalomra! Fekete erdős cicis torta recept Valentin napra

Elkészítése ...

A 6-6 tojásból szokásos módon 2 piskótát sütünk egy kuglófformában. Akinek nincs, ne ijedjen meg, tepsiben is lehet készíteni, ebben az esetben egyre kisebb köröket szaggatunk ki a tésztából. A két kuglófunkat 4 részre vágjuk, és a következő krémmel töltjük.


Hozzávalók 12 főre a piskótához ...

2x6 tojás, 2x6 ek cukor, 2x6 ek liszt, 1 cs sütőpor, 2x2 ek kakaópor,


Krémhez ...

1/2 l tejszín, 1 üveg magozott meggybefőtt, 1 cs vaníliás pudingpor (főzős), 1 habfixáló, 1 tk fahéj, 2 ek porcukor,


Díszítéshez ...

2 dl Hulala (vagy tejszín), piros ételfesték, 10 dkg csoki,


Krém elkészítése ...

A meggyet lecsöpögtetjük és egy kis rumba áztatjuk. Szórunk rá egy kis fahéjat és porcukrot. A vaníliás pudingot a meggy lecsöpögtetett levében megfőzzük. A tejszínt a porcukorral és a habfixálóval jó keményre felverjük. Lehet Hulalát is használni, ahhoz fixáló és porcukor sem kell.

A tortalap alsó részére a puding és a tejszínhab egy részét kis halmokba rakjuk, majd rásimítjuk, erre pakoljuk rá a meggyet. Óvatosan rátesszük a következő lapot, erre is puding, hab és meggy, majd a következő lap, erre is a tölteléket, végül a torta tetejét.


Torta díszítése ...

A tejszínt felverjük (ha nem Hulalával díszítünk, fixálót is használjunk), beleöntjük az ételfestéket, szép halvány rózsaszínre keverjük. Itt már tudunk csalni a krémmel, és ki tudjuk alakítani a szép kerek formát, és óvatosan össze tudjuk ragasztani a két kuglófunkat.

Gőz fölött felolvasztjuk a csokit, de csak annyira, hogy formázható legyen, és kialakítjuk a bimbókat...(Én ezt is Hulalával készítettem nyomózsák segítségével.) Végül a ciciket körbedíszítjük a maradék tejszínhabbal.