Elkészítés: A csirkemelleket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd mintha rántott húst készítenénk, lisztbe, felvert tojásba és a reszelt sajtba panírozzuk. Egy hőálló edénybe egymásra rakjuk a szeleteket, majd nyakon öntjük a tejszínnel.
Hozzávalók: 2 csirkemell, 3 tojás, liszt, 25 dkg reszelt sajt, 3 dl tejszín, só, bors,
Alufóliával lefedve közepes tűzön kb. 40 percig sütjük. Összeáll, és ha kicsit hűl, jól szaggatható szív alakú formákkal. Burgonyapüré vagy zöldséges rizs illik hozzá leginkább. És zellersaláta almával és borral megbolondítva.